平时喜欢吃花菜，也爱鸡腿，这两个一起炒自然喜欢～
炒了糖色的鸡腿肉和很多菜一起炒都好吃，比如豆角土豆菜花大白菜～
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
鸡腿炒花菜—最爱家常味收藏
浏览 96097
收藏 412
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 四个
- 青椒 一个
- 蒜 四瓣
- 姜 几片
- 葱段 七八节
- 盐 适量
- 冰糖 四五粒
- 料酒 一小勺
- 食用油 适量
- 鸡精 小勺
- 花椒 小把
鸡腿炒花菜—最爱家常味的做法步骤
-
步骤 1：
铁锅烧热放适量油，放入冰糖，待焦糖色冒泡泡倒入切好的鸡腿肉。 炒一会放葱姜蒜花椒粒，喷料酒 喜欢吃辣的家里没宝宝的这一步可以放干红椒更好吃
-
步骤 2：
如果糖色没有炒好就放点点老抽调色，放入青红椒，颜色好看～ 青椒炒软了也很好吃。没有红椒放点胡萝卜也好吃～
-
步骤 3：
青椒变软放入焯了水的菜花，放点生抽，咸盐调味，炒至菜花入味。
-
步骤 4：
最后放点鸡精出锅。
-
步骤 5：
好了可以来一大碗米饭否则会不够吃～ 我家每次都光盘～ 步骤简单但是味道很好哦！
小贴士
鸡肉要多炒一会，水分炒干才好吃。
