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薄皮韭菜盒子收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 300克
- 清水 180克
- 老豆腐 2块
- 韭菜 1把
- 肉末 1碟
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 油 适量
- 五香粉 1勺
- 蚝油 1勺
薄皮韭菜盒子的做法步骤
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步骤 1：
韭菜切细。
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步骤 2：
老豆腐切粒。
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步骤 3：
鸡蛋打散。
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步骤 4：
炒猪肉末。
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步骤 5：
肉末要煸出油，干香状态最佳。倒入鸡蛋，划碎。
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步骤 6：
馅都倒在一起，调入盐，五香粉，蚝油。
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步骤 7：
揉面至光滑，静置半小时左右。
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步骤 8：
再揉好，切小剂子。
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步骤 9：
依次擀薄成大概的长方形。
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步骤 10：
放上韭菜。
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步骤 11：
四边向里折起。
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步骤 12：
依次包好，刷点油，烤到外皮脆黄。
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步骤 13：
皮薄馅多，很好吃。
