酸辣鸡杂的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  蒜苗切段，泡姜泡椒分别切片切段

• 步骤 3：

  

  鸡肾，鸡肝，鸡心切厚片，鸡肠切成长段，烧一锅水，水开后倒入鸡杂焯水两分钟捞出沥干水

• 步骤 4：

  

  现在调一个料汁，碗里加入一勺六月鲜轻12轻盐蜂蜜红烧酱油

• 步骤 5：

  

  再加入料酒，盐，糖，蚝油搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  锅里加入稍多的植物油，油温升高后加入泡椒泡姜花椒粒炒香

• 步骤 7：

  

  加入鸡杂快速翻炒

• 步骤 8：

  

  倒入料汁翻炒入味

• 步骤 9：

  

  加入蒜苗炒至断生即可

• 步骤 10：

  

  酸辣鸡杂完成

• 步骤 11：

  

  酸辣又入味