可以当弹珠玩的QQ地瓜球，冷了也不塌陷哦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  地瓜切片蒸熟后加入100克的糖，捣成泥

• 步骤 2：

  

  少量多次的加入160克木薯粉（不能够加水调整，所以要少量多次的慢慢加）

• 步骤 3：

  

  揉成软硬适中的地瓜团，盖上保鲜膜静置30分钟

• 步骤 4：

  

  搓成自己喜欢的大小

• 步骤 5：

  

  油温150度左右转最小火下地瓜球，用锅铲轻轻推动防止粘底

• 步骤 6：

  

  等到地瓜球浮起，继续小火炸，用锅铲轻轻按压地瓜球使其膨胀鼓起（全程就小火然后按压再转圈圈）

• 步骤 7：

  

  炸带微微金黄捞起

• 步骤 8：

  

  转大火拉高油温再放入地瓜球复炸至金黄色即可

• 步骤 9：

  

  这里糖和木薯粉的量仅供参考，具体要根据地瓜的甜度、适度来增减哈！

• 步骤 10：

  

  外酥里Q的地瓜球看着很诱人，做法也简单，喜欢的赶紧试试吧！