9个月+火龙果蛋白溶豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取两个蛋清放在冷冻里，筛出火龙果泥60g左右，奶粉和玉米淀粉量好。

• 步骤 2：

  

  把果泥、奶粉、淀粉搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  这时候拿出我们冷冻的蛋清，已经有了一些冰渣的样子刚好。

• 步骤 4：

  

  打蛋器打发蛋白，糖分3次放进去，直到你的打蛋器压打发的蛋白感觉有阻力就是可以了，打过头了也会消泡，或者粗糙。

• 步骤 5：

  

  取一些火龙果泥和蛋白翻拌均匀，不要画圈拌，可以切拌，快速，少次的拌匀，以免消泡。

• 步骤 6：

  

  放进裱花嘴里的状态是这种堆起来的，如果你的像糊一样，恭喜你消泡了。

• 步骤 7：

  

  全部放进裱花袋，也不会自己滴下来，一直漏稀糊的话，也是消泡了。

• 步骤 8：

  

  快速挤到之前准备好的烤盘里，大太阳底下晒着拍照，我的已经在噼里啪啦消泡了。

• 步骤 9：

  

  某几个还有纹路，就是化成水也一样可以烤得很好吃，不要浪费哦。预热了10分钟的烤箱，上下火100度60分钟。（仅供参考，如果你的挤得特别大颗，在油纸上不能干脆的拿下来，就多烤10分钟）

• 步骤 10：

  

  烤出来更看不到纹路咯，一颗颗的小豆豆也很可爱。因为用的宝宝配方奶粉，换奶粉怕宝宝过敏，消泡就消泡吧～用小罐子装装好吧。

• 步骤 11：

  

  蛋黄和没有烤完的蛋白糊不要浪费，拌匀加点低筋面粉，用勺子滴在不粘锅里，就是一道非常松软的宝宝松饼哦！