春日鲜甜炒芦笋

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春日鲜甜炒芦笋收藏

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所需食材

  • 新鲜芦笋 250克
  • 蟹味菇 50克
  • 广式香肠 1根
  • 食用油 少许
  • 食盐 少许
  • 黑胡椒 少许
  • 大蒜 2瓣

小贴士

芦笋特别鲜嫩,不要炒久了,保留更多维生素不被高温破坏,口感也更嫩更多汁,放了香肠已经有咸度了,盐只要一丢丢,不要放多了。

Susan_维 2020年04月13日发布
现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。春天正是芦笋上市的季节,一口鲜甜脆嫩多汁,做法非常简单,可白灼可清炒,营养丰富美味健康
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