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1.排骨用水清洗后浸泡半小时去除杂质和血水;2.选用冰糖做出的排骨色泽亮;3.炒糖色需要在黄色泡沫消失后变成焦糖色,上色漂亮;家乐蜜汁排骨调味料添加了黄豆酱、南乳汁、番茄酱等,不仅风味十足,富有层次感,而且还免去了调配调料的过程,即使是小白也能秒变大厨!