酱汁杏鲍菇，酱香入味吃出鲍鱼口感的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杏鲍菇洗净，切圆片[1]

• 步骤 2：

  

  将每片杏鲍菇，划上十字花刀。

• 步骤 3：

  

  平底锅烧热，倒入适量油，将杏鲍菇一面煎至金黄。翻面，将另一面也煎至金黄

• 步骤 4：

  

  盛出煎好的杏鲍菇备用

• 步骤 5：

  

  锅中适量油烧热，下蒜末炒香

• 步骤 6：

  

  调入200毫升清水，15毫升丸庄黑豆本酿造酱油，20克海皇牌蚝油、10克淀粉和5克白糖[2]

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀，将酱汁煮开，再倒入杏鲍菇翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  小火焖煮5分钟左右

• 步骤 9：

  

  大火收汁即可，装盘后撒上葱花。杏鲍菇这么做，美味似鲍鱼！