超下饭家常蒜薹炒老腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材洗净，蒜薹切段，尖椒切丝，腊肉切成条状。

• 步骤 2：

  

  锅里倒少许油，别倒多了，腊肉肥的话会出很多油。放点花椒提香。

• 步骤 3：

  

  倒入腊肉，爆出香味和油分。

• 步骤 4：

  

  炒香后加入蒜薹，大概一分钟后加入青椒。

• 步骤 5：

  

  再炒几分钟，就可以出锅了。出锅前加点鸡精，少许盐调味即可。有些腊肉偏咸，可以先尝尝再加调料哦。