自己做豆沙！！干的粘的甜不甜的自己说了算！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆泡一晚上，凉水下锅煮熟，手一捏直接碎开

• 步骤 2：

  

  控出水，水倒掉，盆依然放在下面，准备勺子或者刮刀，

• 步骤 3：

  

  因为我做的多，取适量放入铁网，放在水台上，水流放小如图，一边按压一边转盆

• 步骤 4：

  

  过滤出红豆皮，我煮都好像火候没匀，没压得特别干净

• 步骤 5：

  

  下面的盆静置十多分钟等待沉淀分层

• 步骤 6：

  

  小心倒掉上面的水

• 步骤 7：

  

  留下盆里豆沙

• 步骤 8：

  

  然后倒入细点的过滤网

• 步骤 9：

  

  用力挤干水分，越干越好

• 步骤 10：

  

  多次操作，豆沙成团

• 步骤 11：

  

  放入盆中

• 步骤 12：

  

  不粘锅放入少许黄油

• 步骤 13：

  

  再放入玉米油，白糖，豆沙，大约比例是1:2:5，这是大约，自己感觉喜欢粘的稀的就多放油，喜欢齁甜的就多放糖，因为我给宝宝吃，就放的糖比较少，我想做糕，不想做泥就做的比较干，油放的也不多。

• 步骤 14：

  

  因为没啥水分中大火翻炒

• 步骤 15：

  

  十几分钟翻炒至油和豆沙都融合了就可以出锅了

• 步骤 16：

  

  分盒子装，可以做各种好吃的