雪菜黄鱼煮年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冰鲜宁德大黄鱼一条

• 步骤 2：

  

  黄鱼刮鳞去内脏去鱼鳃，洗净后改刀，用厨房纸巾吸干水分

• 步骤 3：

  

  热锅凉油放黄鱼煎，煎好后翻面继续煎（在油中洒少许盐，可以防止粘锅）

• 步骤 4：

  

  加一碗水，烧开后放姜片葱段料酒

• 步骤 5：

  

  汤变白后加雪菜煮开

• 步骤 6：

  

  放年糕，加盐糖调味

• 步骤 7：

  

  轻轻推动防止粘锅，年糕煮软后放葱段即可

• 步骤 8：

  

  雪菜黄鱼年糕，鲜美入味