木乃伊雪芙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黑巧克力+淡奶油放入碗里，隔着隔水融化完全，装进裱花袋里备用。

• 步骤 2：

  

  面包体里的食材除了黄油和干酵母以外放入面包桶里，先低速混匀后转中高速揉到粗膜。

• 步骤 3：

  

  再把软化的黄油+酵母糊放入面团里，低速混匀后转中高速揉出手套膜。

• 步骤 4：

  

  分成8等份，冷藏在冰箱里，一个个取出来整形。

• 步骤 5：

  

  先擀成长方形的面片，从上而下卷起来，捏紧收口。

• 步骤 6：

  

  隔开后放入烤盘，放入烤箱37度发酵至2倍大小。

• 步骤 7：

  

  雪芙酱的黄油+糖粉混合均匀，再加入牛奶和低筋粉拌匀成雪芙酱，错落的挤在面包体上。

• 步骤 8：

  

  烤箱上下火180度预热好，放入烤箱中下层烤18-20分钟，8分钟后记得盖上锡纸防止上色过重。

• 步骤 9：

  

  烤好的木乃伊雪芙面包放凉后，用筷子在眼睛处扎孔，挤入巧克力夹馅，再放上眼珠装饰，萌萌又好吃的木乃伊雪芙面包就做好啦~

• 步骤 10：

  

  咬一口，里面满满的巧克力馅，真的太好吃啦！