火腿寿司卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先我们来制作蛋皮，将鸡蛋，红薯淀粉和水全部倒在一个大碗里面，用手动打蛋器或筷子搅打均匀，直到看不见蛋白

• 步骤 2：

  

  锅里加一点点油，一点点就够，用油刷将油刷开，使锅壁上只留下薄薄一层油就行了，不能是那种能流动的状态哦，太多了就会变成炒滑蛋啦！

• 步骤 3：

  

  舀上两勺蛋液到锅里（一个鸡蛋我就煎两张蛋皮，大家自己看着舀），然后慢慢地转动不粘锅，尽量形成一个较圆的形状，煎到中间有很多鼓起就离火

• 步骤 4：

  

  用刮刀或锅铲辅助将四周铲开，然后用手将蛋皮翻面，再次放到煤气灶小火烘一会儿就可以出锅了

• 步骤 5：

  

  准备一碗热米饭

• 步骤 6：

  

  黄瓜去皮切长断，火腿肠切成四条

• 步骤 7：

  

  蛋皮切宽条

• 步骤 8：

  

  准备好寿司帘、海苔和一个保鲜袋

• 步骤 9：

  

  保鲜袋铺在寿司帘上，然后放上海苔，在一端铺上米饭

• 步骤 10：

  

  放上蛋皮、黄瓜和火腿肠

• 步骤 11：

  

  卷好定型

• 步骤 12：

  

  取出切片

• 步骤 13：

  

  女儿还没吃，我先吃了好几个