布朗尼芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  低筋面粉可可粉混合，过筛一次

• 步骤 3：

  

  黑巧克力黄油隔水加热融化

• 步骤 4：

  

  趁热加入40g细砂糖拌匀

• 步骤 5：

  

  手温时加入1个发散的鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  倒入低筋面粉可可粉

• 步骤 7：

  

  快速搅拌，无干粉状态即可

• 步骤 8：

  

  加入六寸活底不沾模具备用

• 步骤 9：

  

  奶油奶酪室温软化

• 步骤 10：

  

  加入50g细砂糖，搅打两圈

• 步骤 11：

  

  分3次加入1个全蛋液，打匀一次再加入下一次

• 步骤 12：

  

  分3次加入酸奶，过滤一次芝士糊

• 步骤 13：

  

  芝士糊加入模具里，170度40分钟再转200度10分钟上色。

• 步骤 14：

  

  成品图