自制茶叶蛋‼️鲜香又入味，做法简单‼️
早餐吃白水煮鸡蛋吃够了，今天换个花样，做个茶叶蛋，老人小孩都喜欢吃，再也不用出去买了！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
茶叶蛋收藏
浏览 41258
收藏 4015
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 20个
- 八角 3个
- 桂皮 1块
- 香叶 3片
- 干辣椒 3个
- 葱 1根
- 姜 3片
- 冰糖 20克
- 老抽 30克
- 生抽 20克
- 盐 5克
茶叶蛋的做法步骤
-
步骤 1：
准备食材
-
步骤 2：
鸡蛋洗干净，冷水下锅，水开煮8分钟捞出过凉水，准备好的调料放入锅里，倒入老抽30克，生抽20克，盐5克，倒入适量清水，搅拌均匀，煮开 鸡蛋轻轻敲碎，放入锅里，煮20分钟左右关火，浸泡至水凉
-
步骤 3：
自制茶叶蛋，鲜香入味，全家都喜欢吃！
小贴士
温最好用红茶，建议提前一晚上煮，煮好后焖到第二天早晨吃，超级入味！
