菜肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉、酵母、糖、水、油混合揉成光滑面团。

• 步骤 2：

  

  温暖湿润处发酵至两倍大。

• 步骤 3：

  

  前腿肉剁成肉泥。

• 步骤 4：

  

  加入盐和生粉拌至上劲。

• 步骤 5：

  

  白菜切碎焯水挤出水份备用。

• 步骤 6：

  

  肉泥和白菜加入胡椒粉拌匀即可。

• 步骤 7：

  

  面团搓成长条，分成25g左右的剂子。

• 步骤 8：

  

  擀成圆形中间厚边薄的面片。

• 步骤 9：

  

  包入馅料捏褶收口。

• 步骤 10：

  

  放至温暖湿润处发酵15分钟左右，入蒸笼蒸15分钟后焖5分钟即可。

• 步骤 11：

  

  好吃的菜肉包子来了。