一碗简单的虫草花鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我用的大鸡腿，肉剃下来炒青椒鸡了，骨头上留了很多肉，拿来煲汤最合适。如果喜欢清汤里的鸡肉也可以直接用鸡肉。

• 步骤 2：

  

  虫草花和香菇洗净泡一下，水不要扔，直接倒锅里。

• 步骤 3：

  

  冷水，下入鸡腿骨，玉米，香菇，虫草花，各种香料，加一点料酒，能接受的放一点糖，不能的就别放了。盐出锅前放。

• 步骤 4：

  

  我加了一点黄芪和茯苓，可以不加。枸杞最后放。

• 步骤 5：

  

  锅开后撇去浮沫。

• 步骤 6：

  

  大火十分钟后转小火，三十分钟。个人家的火力自己看着调节，可以盖子撇开一点防止溢出。

• 步骤 7：

  

  汤好后，加入盐，胡椒粉，枸杞，开两分钟即可出锅。

• 步骤 8：

  

  好像是听说过枸杞煮久了不好，所以最后放。喜欢香葱香菜的也可以放。我更喜欢这么直接喝。