香煎小土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的食材。

• 步骤 2：

  

  土豆放入沸水中，煮15分钟至熟透。

• 步骤 3：

  

  捞起煮好的土豆，放入凉水中降温。

• 步骤 4：

  

  锅中放油，放入沥干水分的土豆，并用铲子压扁压破。

• 步骤 5：

  

  撒入盐和黑胡椒。

• 步骤 6：

  

  小火炒煎至一面金黄后翻面，煎另外一面。

• 步骤 7：

  

  撒入小葱和辣椒面，煎至两面金黄后盛起。

• 步骤 8：

  

  完成。