无需打发的可可麻薯曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.先做麻薯：糯米粉和玉米淀粉混合

• 步骤 2：

  

  2.加入糖

• 步骤 3：

  

  3.加入牛奶

• 步骤 4：

  

  4.搅拌至顺滑无颗粒

• 步骤 5：

  

  5.搅匀后的面糊倒入碗里，盖上保鲜膜，表面扎几个小孔，放入锅内蒸15分钟

• 步骤 6：

  

  6.取出放至温热后加入黄油揉光滑

• 步骤 7：

  

  7.包上保鲜膜冷藏1小时

• 步骤 8：

  

  8.曲奇面团：黄油室温软化后加入糖拌匀

• 步骤 9：

  

  9.加入蛋液

• 步骤 10：

  

  10.加入淡奶油

• 步骤 11：

  

  11.筛入低粉和可可粉

• 步骤 12：

  

  12.揉成团包上保鲜膜冷藏30分钟

• 步骤 13：

  

  13.取出后都分成12份

• 步骤 14：

  

  14.每个曲奇面团都包入一份麻薯

• 步骤 15：

  

  15.收口搓圆后轻轻压扁放入学厨乌比派模中，放入预热好的烤箱170度烤20分钟

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  巨拉丝