火腿肉松小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  烫种准备好，放凉之后用

• 步骤 2：

  

  烫种和面团材料依次放入面包机桶里

• 步骤 3：

  

  加入面粉和酵母

• 步骤 4：

  

  揉至出筋膜加入黄油

• 步骤 5：

  

  揉至能拉出坚韧不易破的薄膜

• 步骤 6：

  

  滚圆盖上保鲜膜放室温发酵

• 步骤 7：

  

  发酵至两倍大，手插入不回缩不塌

• 步骤 8：

  

  发酵好的面团排气，再次盖上保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 9：

  

  松弛好的面团擀成长方形

• 步骤 10：

  

  放入肉松和火腿

• 步骤 11：

  

  留一节不要放肉松和火腿，刷蛋液哦

• 步骤 12：

  

  至上而下卷起来

• 步骤 13：

  

  切成12等份

• 步骤 14：

  

  刷上蛋液，撒上适量葱花

• 步骤 15：

  

  烤箱中层，150度预热，烤33分钟左右

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  香软