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步骤 1:
我是一次烤5个金枕,配方的量乘以5,所以是15个鸡蛋
步骤 2:
分离蛋清蛋黄,蛋清加入细砂糖打发至干性发泡,插入筷子屹立不倒就可以了
步骤 3:
蛋黄加入牛奶,玉米油搅拌均匀,再筛入低筋面粉,玉米淀粉,少许泡打粉(不加也可以)
步骤 4:
打好的蛋白,分三次和蛋黄糊搅拌均匀
步骤 5:
原味的就把面糊直接灌入模具,肉松味的加入海苔肉松,搅拌均匀再灌入模具
步骤 6:
上面挤一条黄油,需要提前软化成膏状
步骤 7:
放入预热好的烤箱最下层,上下火150度烤制60分钟出锅
步骤 8:
烤好以后很饱满
步骤 9:
另一份按上述同样方法,用15克可可粉替换面粉,可可味的直接灌入模具,奥利奥肉松的加入面糊搅拌均匀再灌入模具即可
步骤 10:
放入模具,同样烤制60分钟,放两个纸杯是为了防止面糊把模具撑的太胖
步骤 11:
斑斓口味同理,五种口味就都齐啦
步骤 12:
挤上黄油,加点椰子片啥的都可以
步骤 13:
同样烤制60分钟
步骤 14:
斑斓味的也好了
步骤 15:
每种口味出锅都侧放,直到放凉为止,就可以包装起来啦
步骤 16:
这是斑斓味的切开,切片以后,组织绵密,清香四溢
步骤 17:
这是原味的切开
步骤 18:
这是可可味的切开
步骤 19:
这是肉松味的切开
步骤 20:
原味金枕
步骤 21:
海苔肉松金枕
步骤 22:
可可金枕
步骤 23:
奥利奥脏脏金枕
步骤 24:
斑斓金枕
步骤 25:
是不是非常的棒,跟我一起做起来
1.烤箱脾气不同,根据自己的实际情况进行调整即可,温度和时间仅供参考。
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