糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  排骨冷水下锅，放入姜片和1勺料酒，焯去血水后捞出洗净备用。

• 步骤 3：

  

  调配糖醋汁：1勺“太太乐原味鲜”料酒、1勺“太太乐原味鲜”特级红烧酱抽、2勺“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油、2勺白糖、3勺陈醋。

• 步骤 4：

  

  热油起锅，小火炒冰糖至枣红色。倒入排骨翻炒上色。

• 步骤 5：

  

  倒入糖醋汁，翻炒均匀。倒入半碗清水，刚没过排骨。

• 步骤 6：

  

  大火煮开后小火焖煮20分钟，然后大火收汁即可。

• 步骤 7：

  

  用太太乐鲍汁蚝油摆个造型。先滴一个大圆点，用小勺子顺着弧度划一下，旁边点上两个小圆点。摆上糖醋排骨，小番茄和罗勒叶点缀。

• 步骤 8：

  

  美味～