剁椒萝卜干炒扁豆 by 康妮陈 - 菜谱

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浏览 332482 收藏 5389 时间 10-30分钟配菜(中级)

1 扁豆要挑选鲜嫩的，扁豆的豆还没有长大的。
2 用来炒的扁豆切成细条容易炒熟，又容易炒入味。
3 豆类都要炒熟，炒熟才吃得放心，如果没有炒熟的扁豆，含有皂苷会使人中毒。

康妮陈 2019年07月21日发布

用剁椒萝卜干炒扁豆，5分钟左右就能炒好上桌。夏天的厨房温度比较高，可以考虑一下剁椒萝卜干炒扁豆，炒几下就能做好的快手菜。关键剁椒萝卜干咸香的味道特别开胃，是一道下饭菜，米饭煮少了还会不够吃。

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