不加一滴水的吮指麻辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  清洗小龙虾

• 步骤 2：

  

  去掉虾头虾嘴，虾头上的沙袋，拔掉虾线，注意保留虾黄

• 步骤 3：

  

  准备配菜：葱段，大蒜，姜，螺丝椒

• 步骤 4：

  

  一小块火锅底料

• 步骤 5：

  

  干料：麻椒，干辣椒，干小米辣，八角，陈皮，香叶，小茴香

• 步骤 6：

  

  一瓶原浆啤酒

• 步骤 7：

  

  锅里倒油烧热

• 步骤 8：

  

  加小龙虾大火爆熟

• 步骤 9：

  

  爆熟的小龙虾捞起装盘

• 步骤 10：

  

  底油加姜葱蒜螺丝椒炒香

• 步骤 11：

  

  加入剩下的火锅底料和香料

• 步骤 12：

  

  底料的香味出来后倒入小龙虾翻炒均匀

• 步骤 13：

  

  倒入啤酒翻翻匀

• 步骤 14：

  

  加入蚝油2勺，生抽1勺，盐1.5勺，搅合搅合盖上锅盖焖20分钟

• 步骤 15：

  

  开盖，大火收汁装盘

• 步骤 16：

  

  撒上做作的葱花，淋上汁，撒上芝麻