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黔味爆炒腊肠收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 麻辣香肠 一根
- 蒜苗 一把
- 干辣椒 少许
- 盐巴 少许
- 味精 少量
- 酱油 少许
黔味爆炒腊肠的做法步骤
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步骤 1：
蒜苗洗干净，将蒜苗白色的部分用菜刀彻面拍彼扁后切成段状备用，干辣椒洗干净净晾干水分用剪刀剪成小段备用；
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步骤 2：
将买回来的腊肠洗干净晾干水分，切成片状备用，切成中等薄厚即可；
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步骤 3：
锅里倒入菜油，等油烧热后将干辣椒段和蒜段下锅爆香备用；
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步骤 4：
把切好的腊肠片下锅继续爆香，看见腊肠卷起后即可加入少量盐巴，味精和酱油翻炒均匀即可出锅食用。
小贴士
此菜由于是腌制熏烤食品，吃多容易致癌所要以尽量少吃。
