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步骤 1：
炒锅烧热倒入适量红油，放入切好的姜蒜爆香
步骤 2：
放入洗干净的蛏子，然后倒入料酒，大火爆炒至蛏子肉微微缩起来
步骤 3：
子中放入生抽和糖调味，然后转中火稍微炖煮几分钟
步骤 4：
当蛏子完全缩小，有一部分肉和外壳分离后，加入切好的小葱段，翻炒均匀后即可出锅
