土豆炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好调料

• 步骤 2：

  

  牛腩(带点肥筋）切块，冷水下锅焯去血水，捞出洗干净备用

• 步骤 3：

  

  起锅，倒入适量食用油加热，加入蒜瓣，姜片，八角，桂皮炒香

• 步骤 4：

  

  倒入牛肉翻炒，加入适量盐、料酒、生抽、红烧酱油(或老抽)，翻炒均匀上色

• 步骤 5：

  

  倒入电压力锅，加入香叶，加热水没过牛肉压熟

• 步骤 6：

  

  把压熟的牛肉连汤汁一起倒入砂锅。另起锅烧油，倒入土豆块炒一下，加入适量盐翻炒均匀，然后倒入砂锅和牛肉一起炖至土豆熟(过程中要翻一下）。

• 步骤 7：

  

  土豆炖熟就可以吃了