舒芙蕾松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋清入冰箱冷藏备用

• 步骤 2：

  

  蛋黄里加入牛奶，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  蛋清里分2次加入细砂糖打发，打发至小尖角

• 步骤 6：

  

  蛋白霜分3次加入蛋黄糊，翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  不沾平底锅开小火，倒入油

• 步骤 8：

  

  舀3勺面糊，加入少许水，焖3分钟

• 步骤 9：

  

  然后翻面，继续焖3分钟

• 步骤 10：

  

  成品图