在古时候，重大节气到来之时，人们会特地熬制节气汤药来食用，以便顺利地度过节气交接的时节，尤其像夏至这种阴阳交接的大节气。这个时候，最重要的就是扶阳气。另外夏主心，养心安神也是夏季的一大养生重点。为了让营养更易于吸收，还需要去湿气。那么我们可以从最简单的一碗夏至汤开始，祛湿，养心，补肾。
今天介绍的这款补心夏至汤的食材中，核桃仁、芡实起到补肾固经的作用；桂圆和龙眼 可以养心安神；党参、红枣、生姜 ，补中益气；百合、无花果 ，润肺止咳；薏米，排毒祛湿。
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节气食养｜夏至 补心夏至汤收藏
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时间 30-60分钟
所需食材
- 核桃仁 30克
- 芡实 20克
- 百合 10克
- 无花果 5个
- 薏米 10克
- 莲子 10克
- 龙眼肉 10克
- 党参 10克
- 大枣 7个
- 生姜 5片
节气食养｜夏至 补心夏至汤的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，洗净；
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步骤 2：
大枣去核，莲子去掉莲心；
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步骤 3：
锅中入水；
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步骤 4：
放入食材；
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步骤 5：
放入食材；
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步骤 6：
放入食材；
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步骤 7：
放入食材；
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步骤 8：
放入所有食材后，炖煮1小时左右即可。
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步骤 9：
成品。
小贴士
这款汤的食材着实丰富，做法却很简单。煲出来的汤是一股又浓又香甜的谷气味，是脾胃很喜欢的味道。快来试试吧。
