自制肉松—芝麻紫菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  瘦肉切丁 想要长一点肉松，不要沿着筋切哦，我是切小丁

• 步骤 2：

  

  去血水

• 步骤 3：

  

  加生抽

• 步骤 4：

  

  加老抽

• 步骤 5：

  

  加料酒

• 步骤 6：

  

  葱姜蒜 我用了大葱

• 步骤 7：

  

  加水末过它

• 步骤 8：

  

  加了一点盐 不加也行

• 步骤 9：

  

  高压锅压烂它 我压了30分钟

• 步骤 10：

  

  沥干

• 步骤 11：

  

  擀面杖使劲擀

• 步骤 12：

  

  可以锤它

• 步骤 13：

  

  记得过程中弄成球状哦 这个很重要 肉松炒了才会卷起来

• 步骤 14：

  

  紫菜先在平底锅烤脆

• 步骤 15：

  

  掰碎哈 不用油

• 步骤 16：

  

  差不多擀成这样就可以去炒了

• 步骤 17：

  

  放平底锅也是无油 小火

• 步骤 18：

  

  看到这样给它再撕碎了

• 步骤 19：

  

  一斤肉要炒半个小时以上

• 步骤 20：

  

  准备点白芝麻 可以先炒一下

• 步骤 21：

  

  加白糖

• 步骤 22：

  

  加紫菜

• 步骤 23：

  

  加芝麻 每加一种都要炒好了再接着加

• 步骤 24：

  

  差不多这样哈 你可以试味道 一般加酱油跟糖来调味道

• 步骤 25：

  

  成品

• 步骤 26：

  

  成品

• 步骤 27：

  

  成品

• 步骤 28：

  

  细节

• 步骤 29：

  

  细节

• 步骤 30：

  

  成品

• 步骤 31：

  

  成品