黑糖吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  中种材料混合，放面包机揉3分钟。室温半个小时，再放冰箱里过夜。

• 步骤 2：

  

  第二天用水化开黑糖。放凉。

• 步骤 3：

  

  微波炉就很好用

• 步骤 4：

  

  除黄油，葡萄干外其他材料混合。1档1分钟。6档5分钟左右。加黄油，9档5分钟左右。出膜。26度，75%一个小时。

• 步骤 5：

  

  发好

• 步骤 6：

  

  分成六个，醒20分钟

• 步骤 7：

  

  葡萄干提前用酒泡开。

• 步骤 8：

  

  面幹成长条，加入一些黑糖粉，可不加。加葡萄干。卷起来

• 步骤 9：

  

  吐司模具里

• 步骤 10：

  

  35度80%湿度。1.30小时 烤箱175度，烤35分钟左右。