蒜薹牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切丁，加入1勺生抽，少许淀粉和胡椒粉混合均匀，然后加入少许的菜籽油，让菜籽油充分和牛肉混合一起。这样可以让炒出来的牛肉更嫩一些，口感更好。

• 步骤 2：

  

  蒜薹去尖，清洗干净，切成小节待用。

• 步骤 3：

  

  锅中加入适量的菜籽油，油熟烫以后下入蒜薹炒香。

• 步骤 4：

  

  蒜和姜切片加入锅中，翻炒出香味，接着加入豆瓣酱翻炒均匀。可以根据自己喜欢吃辣的程度来决定豆瓣酱加入的量，或者加入一些小米辣增添辣味也可以。

• 步骤 5：

  

  将牛肉加入锅中，翻炒散开，炒至牛肉7分熟后加入1勺生抽翻炒均匀，炒至熟透就可以啦！

• 步骤 6：

  

  成品图

• 步骤 7：

  

  成品图

• 步骤 8：

  

  成品图

• 步骤 9：

  

  成品图