天冷了,一到下班时间,就满脑子的鸡腿、炖肉,各种的馋,其实太荤的不适合做晚餐,荤素搭配才健康,别太油腻,不好消化还会体重嗖嗖猛增。推荐一款非常省事的焖饭,有肉有菜还有主食,关键的一点是太省事了,还营养丰富。
宝妈家除了上班族还有小学生,这猪肉豆角焖饭,自打第一次做给儿子吃,立马就被喜欢上了,以至于隔些日子不吃就点名要,最喜欢的是接他放学之前焖上一锅,回家一分钟不用等,直接开饭,美着呢!
说起豆角饭,要想好吃食材的选择也很重要。猪肉不建议用纯瘦的,不香,口感也不好,肥瘦都有的才更好美味。豆角,不建议用筋多肉薄的扁豆角,豆王(四季豆)更适合,它圆鼓鼓肉还厚,筋也少;还有一种豆角也适合焖饭用,它是东北的油豆角,在老家的时候常吃,跟豆王同等美味。