熏鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买了两条新鲜的鱼～

• 步骤 2：

  

  全部洗干净，备用

• 步骤 3：

  

  草鱼切成块！

• 步骤 4：

  

  放葱姜，料酒和花椒粉抓均匀，腌制一会儿

• 步骤 5：

  

  准备好的香料！

• 步骤 6：

  

  锅里热油！把所有的香料都放进去炒香，放冰糖炒出糖色，放水老抽盐煮开后放盆里冷藏～

• 步骤 7：

  

  调味汁放一边

• 步骤 8：

  

  将锅里的油烧热至油温170度左右，放入腌好的鱼肉，将鱼炸至金黄色捞出。

• 步骤 9：

  

  再复炸一遍，让鱼更加酥脆后捞出。

• 步骤 10：

  

  将刚刚炸好的鱼肉倒入调味汁中浸泡2个小时以上！

• 步骤 11：

  

  听着刚刚炸好的酥鱼，放到调料汁里的滋滋声，好好听啊！

• 步骤 12：

  

  入味后的美味～