番茄黄花鱼罐头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我直接买的处理好的新鲜小黄花鱼，如果是自己处理，一定要把头去掉，肚子也要处理干净。加入少许料酒、五香粉、姜、盐，抓匀，腌制30分钟～

• 步骤 2：

  

  加入一勺淀粉，搅拌均匀～

• 步骤 3：

  

  西红柿洗干净～

• 步骤 4：

  

  西红柿切丁备用～

• 步骤 5：

  

  准备好基本调料～

• 步骤 6：

  

  起锅烧油，小火慢炸，把鱼炸透～

• 步骤 7：

  

  尽量放在吸油纸上，一定要有耐心，想要酥一点，可以炸两次～

• 步骤 8：

  

  把葱姜蒜、香叶、大料、桂皮放进去爆香～

• 步骤 9：

  

  把西红柿丁倒进去，翻炒，炒出汤汁～

• 步骤 10：

  

  加入番茄酱、冰糖、一点点生抽，继续翻炒～

• 步骤 11：

  

  把炸好的鱼倒进去，加入盐、温水，没过鱼就可以了，大火煮开～

• 步骤 12：

  

  煮开以后关火，倒进高压锅里～20分钟即可

• 步骤 13：

  

  高压锅放完气，可以看见我们的小鱼基本上跟罐头鱼差不多了～

• 步骤 14：

  

  可以放在玻璃罐里，放进冰箱，三四天肯定没问题，很简单的，快来试试吧～