微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
菜市场就可以买到的水面,口感比干面好。
步骤 2:
波菜洗净,洗的时候可以在水里放点食用碱,可以去除蔬菜表面残留的农药。(浸泡5分钟捞出沥干,久了会上水,吃起来水水的,会没有蔬菜味儿。)
步骤 3:
鸡蛋打在碗里,然后用筷子打散,这样煎出来的鸡蛋才泡,好吃,千万不要偷懒把鸡蛋直接打到锅里就煎。
步骤 4:
锅里放油煎鸡蛋,煎到金黄色,有香味了,用刚才盛鸡蛋液的碗舀水倒进锅里,这样可以把残留在碗里的蛋液融进汤里,让汤更有鸡蛋的香味。(如果家里有猪油可以用猪油煎蛋,会更香)
步骤 5:
煮开后让汤继续沸腾2-3分钟,然后再下入面条。(这样汤汁的鸡蛋香味会更浓)
步骤 6:
把面用筷子挑起来,如果面往下滑就说明面已经熟了,这个时候赶紧把菠菜放进去,叶子烫焉了就可以出锅啦。出锅前自己用撒点盐就可以了,自己根据各人口味调整。
步骤 7:
这个面比较清淡,可以配一点小咸菜,萝卜干呀,泡仔姜都不错的。
①水面不耐煮,所以一定要守在锅边。不然,你走开一会儿再回来,估计就是一锅坨面了。②出锅再放盐调味,更符合饮食健康。
最佳cp|菠菜芝士三明治
冬至必备好吃又好看的翡翠白菜饺子
菠菜猪肝汤
Q弹可爱彩色小汤圆~做法超简单
☔︎菠菜司康|无油无糖无需揉面低卡~
小清新|健康低卡菠菜贝果
宝宝辅食:小米蒸蛋糕
双色鸡肉肠
翡翠白菜蒸饺
酥香松子仁拌菠菜
五分钟便当/电热饭盒-蒸蛋虾仁配肉酱西兰
麻辣馄饨
抹茶肉松海苔小贝
轻口感巴斯克蛋糕
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
酸奶奶酪提子软面包
黑松露泰式鸡肉饭
炒河粉
西红柿鸡蛋捞面