一斤小米不如一口它，一口补脑，两口健脾，在锅里就馋哭了宝宝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一根新鲜的红薯，削去红薯的外皮。

• 步骤 2：

  

  洗干净的红薯取20克切成薄片，放入一个盘子中备用。

• 步骤 3：

  

  剩下的红薯切成碎丁备用。

• 步骤 4：

  

  将红薯薄片水开放进蒸锅，蒸15分钟左右取出，蒸熟红薯的过程中可以处理其他食材。

• 步骤 5：

  

  准备一根粉粉的铁根山药，可以戴上手套处理山药，或者给山药插上一根筷子，握着筷子削去山药的外皮。

• 步骤 6：

  

  再把洗干净的山药切成薄片，倒进料理杯备用。

• 步骤 7：

  

  鸡蛋分离器打入一个鸡蛋，分离蛋清和蛋白。

• 步骤 8：

  

  分离好的蛋清也倒进料理杯，打成细腻的山药泥，最好多搅打一会，这样做出来的蒸糕会更蓬松。

• 步骤 9：

  

  红薯蒸熟至用筷子轻轻一戳就烂的程度就取出，然后用压泥器或者叉子把红薯压成泥备用。

• 步骤 10：

  

  分离好的蛋黄也倒进红薯泥碗里面，搅拌均匀。

• 步骤 11：

  

  搅打好的山药泥倒进一个大碗里面，再倒入面粉，切拌均匀。

• 步骤 12：

  

  准备一个蒸碗，用刷子刷均匀宝宝热炒油，再铺上一层吸油纸，方便脱模，没有吸油纸也可以不放。

• 步骤 13：

  

  搅打好的山药泥倒进蒸碗里面，再撒上红薯碎丁，振动几下蒸碗，把红薯碎丁都振下去。

• 步骤 14：

  

  蒸碗什么盖上一层保鲜膜，然后用牙签戳几个洞。 »或者也可以给蒸碗盖上一个盘子。

• 步骤 15：

  

  水开把蒸碗放进蒸锅里面，蒸3分钟左右取出。

• 步骤 16：

  

  取出的蒸碗，再将红薯泥铺上，用勺子摊平一点。

• 步骤 17：

  

  然后再把蒸锅放回锅内，蒸8分钟左右。。

• 步骤 18：

  

  取出的蒸锅，倒扣脱模，切成合适的大小就可以了。

• 步骤 19：

  

  一份香甜粉糯的的红薯蒸锅就做好啦，Q弹松软，口感也十分丰富，除了有软糯的蒸糕，还有粉粉甜甜的红薯碎丁，比外面买的蛋糕还要美味，而且也更健康营养，宝宝爱吃甜食、零食的话，不如试试这道健康好消化的红薯蒸糕，各位宝妈快把这个做法收藏起来吧~