橙香磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料，黄油提前室温软化

• 步骤 2：

  

  橙子用小苏打或盐搓洗干净，刨细末

• 步骤 3：

  

  加糖一半的糖20g拌匀腌制30分钟以上备用，提前一夜腌制最佳

• 步骤 4：

  

  模具底抹一层黄油或垫油纸 橙肉切几片厚片放模具底部，剩下的切丁备用 烤箱预热170度10分钟

• 步骤 5：

  

  软化的黄油加剩下的一半细砂糖打发至发白蓬松，加入淡奶油打匀

• 步骤 6：

  

  再加入鸡蛋打至完全融合，最好一个一个加，鸡蛋要提前室温放置

• 步骤 7：

  

  筛入低粉拌匀

• 步骤 8：

  

  放入橙肉和糖渍橙皮拌匀

• 步骤 9：

  

  倒入蛋糕模具抹平，放入预热好的烤箱170度烤30分钟至表面金黄即可

• 步骤 10：

  

  准备挤点橙汁与蜂蜜1:1混合

• 步骤 11：

  

  烤好的蛋糕脱模取出，刷蜂蜜橙汁

• 步骤 12：

  

  再放回烤箱烤3分钟即可

• 步骤 13：

  

  橙香四溢，冷藏4小时以上口感最佳

• 步骤 14：

  

  我已经等不及啦！热着吃表皮香脆清甜，满口橙香 冷藏后口感厚重绵软，词穷了反正就是好吃！