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步骤 1:
鸡肉切成块,冷水下锅,焯水10分钟,打沫
步骤 2:
蘑菇热水泡30分钟,多洗几遍
步骤 3:
香叶,白芷,小人参,备好,山参洗一下
步骤 4:
锅没加油。姜,葱炒几下
步骤 5:
大火,多炒一会
步骤 6:
加酱油,再炒一会,水莫过鸡肉,在多加一些水
步骤 7:
加入蘑菇。煮60分钟
步骤 8:
老椰子,煮10分钟,把椰肉取下来,去掉后面的皮,切几刀,直接下去锅中
步骤 9:
最后加盐,鸡精,小火十分钟,完事。
步骤 10:
美味
老椰子肉可以切成小块
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