李孃孃爱厨房之一一凉拌羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先上一个成品图哦！制作凉拌羊肉的材料。羊腿肉500克。老姜30克，大葱一根，小葱三根，洋葱一个，小米辣20克，香菜两根，蒜蓉20克，生抽30克，味精3克，自制的熟油海椒50克，花椒面三克。

• 步骤 2：

  

  1.羊腿肉买回来多浸泡一会儿，期间多换几次水，洗净待用。

• 步骤 3：

  

  2.在锅里放入葱，姜，料酒，把洗净的羊腿肉放入锅里，记得冷水下锅哦，煮2个小时捞起放凉。，

• 步骤 4：

  

  3.这是煮好放凉的羊腿肉。

• 步骤 5：

  

  4.准备一个洋葱。把洋葱切成丝，放在盘子里。

• 步骤 6：

  

  5.把放凉的羊腿肉切成薄片摆在洋葱的上面。

• 步骤 7：

  

  6.我们来准备一下拌料，准备小米辣，蒜蓉，小葱。

• 步骤 8：

  

  7.在上面准备好的碗里放入熟油海椒，花椒面，生抽，味精调匀后

• 步骤 9：

  

  8.把调匀的酱汁淋在摆好的羊腿肉片上即可。

• 步骤 10：

  

  最后再上两张美图供大家流口水哟

• 步骤 11：

  

  哈哈哈哈