丝瓜猪肝瘦肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、猪肝用清水清洗干净，然后放在清水浸泡10分钟。

• 步骤 2：

  

  2、猪肝、瘦肉切薄片。

• 步骤 3：

  

  3、切好的猪肝、瘦肉依次加盐、姜丝、葱头、生抽抓匀，（可加1小匙料酒）腌制3-5分钟。

• 步骤 4：

  4、丝瓜刨去外皮，滚刀切。

• 步骤 5：

  

  5、锅内放水，开大火烧（有高汤的，放高汤更美味）加入1小匙油、姜片，放入丝瓜，不要加盖，煮开。

• 步骤 6：

  

  6、加入腌制好的猪肝、瘦肉片，依然是不要加盖，大火煮开至2-3分钟。

• 步骤 7：

  

  7、用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜猪肝瘦肉汤就做好啦

• 步骤 8：

  

  8、盛出最后撒上葱花。简单又营养（这忘记撇去浮沫）