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步骤 1:
鹌鹑蛋清洗干净冷水入锅,锅中加入1勺盐,水开后煮5分钟,把煮好的鹌鹑蛋放凉,剥去蛋壳。
步骤 2:
再准备好一碗糖醋汁,碗中加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺番茄酱,1勺白砂糖,1勺玉米淀粉,半碗清水,搅拌均匀待用。
步骤 3:
锅中倒入20毫升金龙鱼初榨橄榄调和油。
步骤 4:
放入鹌鹑蛋。
步骤 5:
煎至鹌鹑蛋的表皮呈金黄色。
步骤 6:
倒入调好的糖醋汁,中小火煮开。
步骤 7:
煮至汤汁变浓稠,撒上白芝麻和香葱碎。
步骤 8:
酸甜可口的糖醋鹌鹑蛋。
步骤 9:
一口一个超过瘾。
鹌鹑蛋煮的时候要冷水下锅。
雪花酥
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