香辣土鸡煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土鸡清洗干净血水沥干水待用，新鲜的土鸡我没有焯水

• 步骤 2：

  

  锅里放入多一点的菜籽油，把沥干水的土鸡块放进去中小火慢慢煸炒至金黄色

• 步骤 3：

  

  加入大蒜生姜片干辣椒花椒，再加入一大勺豆瓣酱小火继续炒出红油

• 步骤 4：

  

  加入一大勺料酒一勺蚝油半勺老抽少许糖炒匀

• 步骤 5：

  

  加入两大瓶啤酒，没有的话放水也是可以的

• 步骤 6：

  

  如果不赶时间的话，用砂锅慢慢炖是更好的，因为我们这个是老家养了几年的土鸡很难炖熟，所以用的高压锅压了十几分钟

• 步骤 7：

  

  土鸡炖好以后加入适量盐鸡粉调味我还放了一些青椒蒜苗段进去

• 步骤 8：

  

  看着就很诱人吧

• 步骤 9：

  

  还放了一些晒干的土豆片进去，每次这样能多吃好几碗饭

• 步骤 10：

  

  夏天蚕豆出来的时候真空了一些放进冰箱这个时候就有口福了

• 步骤 11：

  

  下饭yyds

• 步骤 12：

  

  猪油炒菜心

• 步骤 13：

  

  腊肉炒藕片

• 步骤 14：

  

  生活并非都是繁花似锦 所有的美好 是来自心底的知足常乐