西红柿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜西红柿速冻后在水笼头下，小小的水流就能很轻松去皮，切片，随意改几刀，解冻后的西红柿沙沙的口感，很好吃

• 步骤 2：

  

  或者新鲜西红柿划十字刀，开水略烫一分钟，能轻松去皮，切成小块

• 步骤 3：

  

  四个鸡蛋，磕入碗中打散，加少许盐调味

• 步骤 4：

  

  起锅倒油，倒入打散的鸡蛋，划散，略翻炒，倒入改刀好的西红柿，小火翻炒两分钟，可以不用加水，加适量盐，适量白糖，小葱切碎撒上装盘

• 步骤 5：

  

  岀锅啦！