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步骤 1:
首先将外面买的猪肉剁一剁,或者直接买打好的哦~
步骤 2:
准备以上材料葱姜八角加入适量的温水,揉搓一下材料,水等会用来拌肉馅
步骤 3:
将炖好的猪肉馅加入适量的盐,耗油,生抽胡椒粉,一个蛋清,搅拌均匀
步骤 4:
一个方向搅拌,分次加入揉搓弄好的温水。
步骤 5:
弄好后腌制20分钟以上
步骤 6:
腌制好后放入馄饨皮上。
步骤 7:
像这样子对折,上面呈现两个错开的三角形。
步骤 8:
再沿着这个肉馅的边缘,底部按压一下包起来就可以了。
步骤 9:
像这样子哦~~~
步骤 10:
这是包了一部分的,还有好多皮和馅呢
步骤 11:
调个调个辣味的料汁吧加入。葱,蒜,辣椒面,盐和芝麻。锅中起油烧热泼入碗中爆香
步骤 12:
再加入我们煮馄饨时的汤!还有香醋,生抽~哇要大功告成了哦
步骤 13:
是不是很可口呢,像水晶一样的馄饨~
步骤 14:
成品~真的可以吃超级一大碗呢,酸爽 喜欢就来试试吧,满满的仪式感
屋外飘着初雪,屋内酸汤馄饨
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