蟹棒炒芦笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  芦笋洗净切成小段备用。

• 步骤 3：

  

  大蒜去皮切成薄片。 有人经常留言给我炒个菜要一个大蒜啊，是不是太夸张了，一点也不夸张，鱼这是用的独头蒜，不用一瓣一瓣的去皮那样麻烦，二头切上一刀，再对半切开，皮就下来了。

• 步骤 4：

  

  锅中放入水和二克盐大火煮开，把芦笋焯水，焯水后过冷水并沥干水份。

• 步骤 5：

  

  热锅热油放入大蒜片翻炒出香味。

• 步骤 6：

  

  放入芦笋翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  放入蟹棒，加二克盐和一汤匙料酒大火翻炒均匀出锅。

• 步骤 8：

  

  成品。