儿时记忆毛毛虫面包早餐必选的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除除黄油以外，主面团原料混合在一起揉出厚膜，加入黄油继续揉，揉出手套膜

• 步骤 2：

  

  直接分成8份，滚圆后，发酵半小时温度28度

• 步骤 3：

  

  轻轻排气，滚圆

• 步骤 4：

  

  擀开成椭圆形，卷起（参考图片）

• 步骤 5：

  

  擀开成椭圆形，卷起（参考图片）

• 步骤 6：

  

  继续发酵 温度35度 湿度85，用烤箱的发酵功能也可以

• 步骤 7：

  

  烤箱185度15分钟⚠️不要烤黑了，后面几分钟要盯紧