秋风起蟹脚肥 ，又到一年中吃大闸蟹的季节，一只醉蟹、一壶老酒，味入舌尖，已上心间，乃人间美事！
今天用珍选醉卤捞汁来做，少了那些做香料卤煮的繁复步骤，只要把蒸好的螃蟹放在捞汁里，浸泡过夜后就能得吃上最美味的大闸蟹，让烹饪变得简单又不失美味！
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熟醉大闸蟹收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大闸蟹 4只
- 珍选醉卤捞汁 1瓶
- 生姜 1小块
熟醉大闸蟹的做法步骤
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步骤 1：
准备好大闸蟹和珍选醉卤捞汁。
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步骤 2：
大闸蟹用刷子洗干净表面。
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步骤 3：
大闸蟹肚皮朝上放入蒸锅，蒸锅内可放些紫苏，再放上一些生姜片，盖上锅盖，大火蒸15-18分钟。
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步骤 4：
蒸好的大闸蟹放凉。
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步骤 5：
大闸蟹放入容器中，倒入1瓶珍选醉卤捞汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。
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步骤 6：
醉卤好的大闸蟹冰箱取出。
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步骤 7：
熟醉大闸蟹真的要鲜掉眉毛了，1瓶珍选醉卤捞汁就能做出本帮味道，太简单了吧！
