新年伴手礼必备！香酥美味的杏仁核桃挞！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一、甜挞皮的制作 先将甜挞皮的材料准备好；无盐黄油切成小块，室温软化；低筋面粉和糖粉混合过筛，备用。

• 步骤 2：

  

  用打蛋器将软化的无盐黄油搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  加入一颗全蛋，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  加入混合过筛的低筋面粉和糖粉。

• 步骤 5：

  

  用手揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜，冷藏松弛1小时。

• 步骤 6：

  

  二、杏仁奶油馅的制作 先将杏仁奶油馅的材料准备好；无盐黄油切成小块，室温软化，备用。

• 步骤 7：

  

  用打蛋器将软化的无盐黄油搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌至发白。

• 步骤 9：

  

  加入蛋黄，继续打发混合均匀。

• 步骤 10：

  

  加入杏仁粉。

• 步骤 11：

  

  用橡皮刮刀拌匀。

• 步骤 12：

  

  三、蜂蜜核桃馅的制作 先将所有材料都准备好。

• 步骤 13：

  

  将核桃仁切成块，加入赤砂糖，拌匀。

• 步骤 14：

  

  加入蜂蜜。

• 步骤 15：

  

  用橡皮刮刀拌匀即可。

• 步骤 16：

  

  取出松弛好的甜挞皮，桌面撒粉，用擀面杖擀压至约7毫米厚，根据模具选择相应的圈模压出形状。

• 步骤 17：

  

  在模具内撒上一层面粉，将挞皮放入6连硅胶模具中。

• 步骤 18：

  

  用手指将挞皮捏成挞壳的形状。

• 步骤 19：

  

  将制作好的杏仁奶油馅装入裱花袋中，挤入挞壳内至7分满。

• 步骤 20：

  

  用勺子舀适量蜂蜜合同馅铺在表面。

• 步骤 21：

  

  放入烤箱，以200℃烘烤30分钟。

• 步骤 22：

  

  烘烤完成后取出，室温冷却，脱模。