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步骤 1:
准备食材,鸡肉焯水去腥
步骤 2:
热锅冷油,下冰糖炒糖色
步骤 3:
放入鸡肉炒啊炒
步骤 4:
放入姜蒜,倒入酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱接着炒啊炒
步骤 5:
倒入香菇、土豆
步骤 6:
倒水没过食材,大火转小火20分钟,最后放青椒,大火炒到汤汁浓稠
步骤 7:
哇塞太费米饭啦
也可以用干香菇,泡干香菇的水不要倒掉,煮鸡肉的时候倒进去一起煮,老香了!喜欢辣的可以加干辣椒。
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